安全な食を求め、手作りベーコンを作りました。
自家製ハーブを育てハーブ液を作り、県内産豚肉を漬け込みスモークいたしました。
できるだけ国産の材料をつかうように心がけております。
全てのメニューは手作りにこだわっております。

使われているパンは菓子職人の方にお願いして、食感のあるインパクトのあるパンをオリジナルパンとして作っていただいております。
パン好きの方には大変好評です。

メニューの数は少ないのですが、限りなく自然の味を大切に本来食材の持った香り、味、、食感を大切にと心がけております。